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Cada año decidimos el tipo de vino que queremos elaborar en función de la uva que recolectamos en cada vendimia. En la vendimia de 2013 comprobamos que la uva garnacha como vino monovarietal resulta excepcional y así hasta 2015 con LA DENOSTADA xóve.
En blancos, en 2013 empezamos con un vino joven de uva Godello e hicimos una crianza para nuestro Godello Barrica. En el 2014 a parte de seguir con la linea de Godello joven elaboramos una parte directamente en barricas de roble de 500 litros, OURO DO VAL tenía que ser.
En 2018 realizamos nuestra primera Treixadura de una de nuestras parcelas que trabajamos como todas ellas en ecológico y también ese mismo año realizamos nuestro primer monovarietal de mencía 100%, no podía ser otro que nuestro primer rosado, Bagoas de Mencía.